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Le Salé
Un petit aperçu...
Rillettes et soupes de poisson - L'Atelier du Poissonnier
Elaborées avec des produits de la mer de grande qualité, les rillettes Authentiques ou Gourmets, sont 100% naturelles, sans conservateur ni épaississant.
Chez Gaspard vous en propose un large choix : Rillettes aux 2 saumons, Lotte aux agrumes, Maquereaux à la moutarde ou "façon boucane", Sardines aux tomates confites, Saint-Jacques au lard ou encore Homard ou Dorade royale au yuzu...
Découvrez également les soupes et veloutés gourmands et savoureux élaborés à base d'ingrédients de grande qualité gustative et 100% naturels : soupe crémeuse aux moules, velouté de crevettes façon Thaï, soupe de maquereaux à la provençale ou encore velouté de Saint Jacques...
Les Pigeons de Mesquer
Découvrez les délicieuses recettes sélectionnées par Rémy Anézo, artisan passionné, et emportez ces trésors de gourmandises : fines rillettes de pigeon au foie gras, Tajine au pigeon et citron confit ou Tajine au pigeon et olives. Pour l’apéritif, une idée originale et sympa : servez de délicieuse cuisse de pigeonneaux déjà confites tout doucement, à basse température… Alors pour régaler ou pour offrir, n’hésitez plus !
Les produits de la Maison Paris
Plus d'un siècle d'histoire pour cette Maison devenue désormais incontournable !
La Maison Paris utilisent toujours les mêmes méthodes artisanales dans le respect de la tradition familiale.
Chez Gaspard vous propose : le foie gras de canard entier, le confit de canard, les graisserons landais de canard au foie, les rillettes landaises de canard...
Sélection de produits italiens
Fromages : Scamorza, Mozzarella di bufala campana, Burrata, Pécorino pepato, Parmigiano reggiano, Gorgonzola...
Charcuteries : Speck, Bresaola, Spianata piccante, salame di Napoli...
Fromages et charcuteries sont également proposés à la coupe pour une dégustation sur place.
Mais aussi pâtes, sauces, crèmes, gressins, antipasti, huiles, risottos..